| Выпечка |
| Ylitka | Дата: Среда, 01.07.2009, 19:49 | Сообщение # 21 |
 Подполковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 112
Награды: 1
Репутация: 1
Статус: Offline
| замечательный рецепт, спасибо.
Готовила в сэндвичнице только бутерброды.Но недавно нам подкинули рецепт кармашков с яблочной начинкой, которые можно приготовить в буджетрброднице.
Яблочный карманчик а-ля McDonald's Ингридиенты:
2 яблока
упаковка слоеного теста
сахар для начинки (по вкусу)
1 ч.л. крахмала
масло
ванильный сахар или сахарная пудра для обсыпки
А так же понадобится сэндвичница, в народе именуемая бутербродница 1. Тесто раскатать на столе до толщины приблизительно 3 мм (или взять готовое раскатанное). Выкроить квадрат со стороной 30 см (исходите из расчета вашей бутербродницы). Разделить его пополам. Одна часть должна лечьна одну сторону сендвичницы.
2. Яблоки очистить и мелко порзатьм. Сложить в кастрюльку (можно и в микроволновке делать этот процесс), добавим 3 ст.л. воды и немножко потушить, чтобы яблоки смягчились, но не разварились!
Развести крахмал в 2 ч.л воды и добавить в яблоки. Сахар подсыпать по вкусу. Еще немножко потушить. Начинка готова.
3.Предварительно разогреть бутербродницу. Смазать раскатанное тесто маслом.
Одну половину положить в бутербродницу маслом вниз. На нее чайной ложкой выложить начинку.
Накрыть вторым куском теста, маслом кверху.
Выпекать кармашки до золотистого цвета.
Посыпать ванильным сахаром или сахарной пудрой.
Приятного аппетита! В начинку можно добавить корицы, она там будет к месту.
Если нет яблок, то внутрь можно положить:
- мармелад
- густой пудинг
- любое фруктовое пюре
- любимые фрукты из компота
- уже готовую любую любимую начинку , например, мясную
Сообщение отредактировал Ylitka - Среда, 01.07.2009, 19:49 |
| |
|
| |
| Анджи | Дата: Четверг, 09.07.2009, 01:45 | Сообщение # 22 |
 Подполковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 103
Награды: 4
Репутация: 1
Статус: Offline
| просто тортик
ТЕСТО: 1 стакан сметаны смешиваем с 1 яйцом, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч.л. соды без горки, соль по вкусу, 1 ст.л. какао.
КРЕМ: варим кашу из 1 стакана молока и 2 ст.л. манки. Остужаем. Снимаем пленочку с поверхности каши, добавляем 200 гр масла хорошо взбитого с 3/4 стакана сахара, и цедру одного лимона натертую на мелкой терке.
Выпекается корж при температуре 180,около полу часа(проверить зубочисткой)и разрезается. Я делаю 2-ю порцию, мне нравятся высокие торты. Моя глазурь такая:4 ст.ложки сахара+ 3 ч.л какао+2 ст.л. молока. Смешиваем, доводим до кипения и добавляем 80 гр сливочного масла. Даю немного остыть и теплой наношу на торт.
|
| |
|
| |
| pantera050963 | Дата: Воскресенье, 19.07.2009, 01:30 | Сообщение # 23 |
 Подполковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 144
Награды: 1
Репутация: 1
Статус: Offline
| Торт "В тумане"
Для теста: 3 яйца, 1 стак. сахара, 1 стак. сметаны, 75 г маргарина, 0,5 ч.л. соды, 1,5 стак. муки, грецкие орехи. Для теста: 3 яйца
1 стак. сахара
1 стак. сметаны
75 г маргарина
0,5 ч.л. соды
1,5 стак. муки
грецкие орехи Для глазури: 1 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. молока, 0,5 стак. сахара, 2 ст.л. какао. Размягченный маргарин, сахар и яйца тщательно взбить. Добавить сметану, соду и молотые орехи. Всыпать муку и заместить тесто. Выпекать корж в форме при температуре 180С в течение 25 минут. Готовый и остывший торт полить глазурью. Украсить по вкусу. Добавлено (19.07.2009, 01:30)
---------------------------------------------
Морковный торт
2 стакана моркови, натертой на крупной терке
200 г маргарина
1 стакан сахарного песка (или по вкусу)
1-2 яйца
муки - сколько возьмет (это зависит от сочности моркови) Сахар растереть с яйцами. Растопить маргарин. Смешать все продукты, замесить тесто, но некрутое, чтобы хорошо раскатывалось. Испечь 3-4 коржа, смазать их сметанным кремом или вареньем. Украсить молотыми орешками. Из такого теста можно выпекать не только торт, но и печенье.
|
| |
|
| |
| taolika | Дата: Четверг, 20.08.2009, 22:37 | Сообщение # 24 |
 Генерал-майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 496
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
| Пеку пироги из сезонных фруктов. Сейчас как раз сливы и груши. Самое обычное дрожжевое тесто пресное. Тоненькую лепешечку - в сковороду, по краю - ломтики груши, мякоть мятых слив просто выдавливаю в центр, и украшаю половинками слив. Вкус - приятный и кисленький!
"Мы отличаемся от машин тем, что у нас есть сердце. Если мы будем поступать как машины, то какой смысл бороться и жить" (Терминатор-4)
|
| |
|
| |
| n-luna | Дата: Суббота, 03.10.2009, 22:52 | Сообщение # 25 |
 Лейтенант
Группа: Заблокированные
Сообщений: 79
Награды: 1
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (Таша) Торт Наташа
1 яйцо сбить с сахаром 1ст. Добавить пол-банки сгущенки, премешать. Далее 200 гр. сметаны и снова перемешать. 1ст.л. майонеза, перемешать. Погасить 1 ч.л соды уксусом или положить разрыхлитель для теста. Разделить полученную смесь на две части. В одну добавить какао, в другую растворимый кофе. Выпекать в духовке. на противне смазанном маслом и проложенном бумагой для выпекания при температуре 200-230 градусов.
Крем: смешать оставшуюся сгущенку со сметаной (пропорцию выберите сами).
Смазать коржи. Посыпать торт тёртым печеньем и шоколадом.
Я этот торт чаще всего обливаю горячим шоколадом. Прикольный тортик! И название в тему! хочу попробовать! 
life is good
|
| |
|
| |
| Irish | Дата: Вторник, 13.10.2009, 14:28 | Сообщение # 26 |
 Подполковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 120
Награды: 1
Репутация: 2
Статус: Offline
| Спасибо,Анджи, за мастер -класс! Молодец!
|
| |
|
| |
| genela | Дата: Пятница, 16.10.2009, 00:51 | Сообщение # 27 |
 Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 25
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Мой малыш творог не есть  Но вот творожную запeканку с персиками лопает с удовольствием. Вот так мы творог (кальций) и получаем
Рецепт очень прост: 3 пачки творога (2 пачки обезжир. 0% творога,1 пачку массы с изюмом, пачки обычные магазинные - 200-250 гр), 2 яйца, немного муки, сахар и ванилин по вкусу.
Перемешать, выложить в форму, украсить консервированными персиками. И в духовку на 40 мин.(огонь средний) Приятного аппетита !!!
|
| |
|
| |
| taolika | Дата: Суббота, 17.10.2009, 09:26 | Сообщение # 28 |
|
Генерал-майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 496
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
| Я в такую творожную запеканку вместо муки обычно добавляю сухую манку. Манка разбухает в процессе и все скрепляет. Как-то раз попробовала вместо манки рис добавить (вареный). Специфично получилось... 
"Мы отличаемся от машин тем, что у нас есть сердце. Если мы будем поступать как машины, то какой смысл бороться и жить" (Терминатор-4)
|
| |
|
|
|
