| Вторые блюда |
| Ylitka | Дата: Суббота, 13.06.2009, 15:31 | Сообщение # 21 |
 Подполковник
Группа: Пользователи
Сообщений: 112
Награды: 1
Репутация: 1
Статус: Offline
| Делюсь очень простым рецептом - запеченые овощи. 500 гр цуккини
500 гр баклажанов
500 гр очищенного картофеля
2 порезанные луковицы
2 порезанных зеленых перца
700 гр томатов
1 1/2 чашки оливкового масла
соль, перец, петрушка
Очистить и порезать все овощи небольшими кусочками. Распределить в форме для духовки. Добавить оливкового масла и чашку горячей воды. Посыпать солью, перцем и петрушкой. Накрыть и запекать в умеренно-горячей духовке 1 1/2 часа. Снять крышку на последние 30 мин.
|
| |
|
| |
| taolika | Дата: Пятница, 28.08.2009, 22:46 | Сообщение # 22 |
 Генерал-майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 496
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
| Quote (almaz) Филе курице мелко режем, обжариваем на масле с луком. В конце приготовления добавляем горсть грецких орехов (потолочь, но не мелко). Из специй лучше всего использовать мускатный порошок.
Какой интересный рецепт! Обязательно попробую приготовить. Я просто филе куриное слегка отбиваю, обмакиваю во взбитое яйцо, потом в сухари, смешанные с солью и перцем, и жарю...
"Мы отличаемся от машин тем, что у нас есть сердце. Если мы будем поступать как машины, то какой смысл бороться и жить" (Терминатор-4)
|
| |
|
| |
| mejera | Дата: Суббота, 12.09.2009, 02:30 | Сообщение # 23 |
 Лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 69
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| Что вы все про мясо и про мясо? Советую попробовать - очень просто. Филе морского языка (рыбка) обжарить в муке и яйце - класс! И этот же морской язык очень вкусный вареный или тушеный - во рту тает.
|
| |
|
| |
| taolika | Дата: Понедельник, 21.09.2009, 15:40 | Сообщение # 24 |
|
Генерал-майор
Группа: Пользователи
Сообщений: 496
Награды: 3
Репутация: 0
Статус: Offline
| Еще я мелко-мелко режу лук, шампиньоны, тру морковь на мелкой терке. Все это обжариваю, плюс немного зелени, специи, соль, а потом перемешиваю с куриным фаршем и жарю котлеты. Дочь терпеть не может грибы, но ни разу не заметила, наоборот, уплетает за обе щеки!
"Мы отличаемся от машин тем, что у нас есть сердце. Если мы будем поступать как машины, то какой смысл бороться и жить" (Терминатор-4)
|
| |
|
| |
| EleoNorka | Дата: Вторник, 22.09.2009, 11:48 | Сообщение # 25 |
 Лейтенант
Группа: Пользователи
Сообщений: 78
Награды: 2
Репутация: 1
Статус: Offline
| Quote (Ylitka) от такое блюдо готовим для всей семьи.
Рыбные котлетки.
500 г рыбного филе ( треска, сайда, хек), 1 морковка, 1 луковица, 1 яйцо, 2 ломтика хлеба, соль.
Перед приготовлением все тщательно мою, чищу овощи и режу небольшими кусочками. Перекручиваю на мясорубке
рыбу, морковь и лук, добавляю взбитое яйцо и размоченный в молоке хлеб. Все тщательно перемешиваю, чуть
солю. Формирую котлетки и тушу их в небольшом количестве воды.
Очень (очень!!!) вкусно прокрутить туда еще и филе кальмара, а вовнутрь котлетки кусочек масла сливочного завернуть 
|
| |
|
| |
| mejera | Дата: Пятница, 25.09.2009, 00:08 | Сообщение # 26 |
|
Лейтенант
Группа: Модераторы
Сообщений: 69
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| интересный рецептик - переписала себе, чтобы попробовать.
|
| |
|
|
|
